Zeytinyağlı Semizotu Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
06 Temmuz 2024

Zeytinyağlı Semizotu Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Zeytinyağlı Semizotu Yemeği, özellikle yaz aylarında sofraları süsleyen hafif ve sağlıklı bir sebze yemeğidir. Hazırlanması pratiktir ve hızlı pişer. Hem lezzetli hem de masrafsız bir yemek olmasıyla bilinir. İster akşam yemeklerinde meze olarak, ister tek başına bir öğün olarak tüketilebilir.

Gerekli Malzemeler
  • 1 bağ semizotu
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 kaşık bulgur veya pirinç
  • Tuz
Hazırlık Aşaması

Öncelikle semizotunu temizleyip yıkayın. Yıkanan semizotunun suyu süzüldükten sonra sapı ile yapraklarını doğrayın, fakat çok küçültmemek tavsiye edilir çünkü pişerken zaten sönmektedir.

Soğan ve Sarımsak Hazırlığı

Soğanı yemeklik olarak doğrayın ve zeytinyağı ile pembeleşene kadar kavurun. Eğer sarımsak kullanmak istiyorsanız, soğanla beraber çok küçültmeden doğradığınız sarımsakları da kavurun.

Salça ve Baharatlar

Soğan kavrulunca salçayı ekleyin ve salça da yağda kavruluncaya kadar pişirin. Tercihe göre kırmızı toz biber, pul biber, karabiber gibi baharatlardan isteğe göre ekleyip salça ile kavurun.

Semizotu ve Domates Eklenmesi

Salça kavrulunca pişmeye hazır semizotunu ekleyin. Yemeklik olarak kabuğu soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesleri de tencereye ekleyin.

Bulgur veya Pirinç Eklenmesi

Bulgur veya pirinç, tercihinize göre hangisini kullanmak isterseniz, semizotunun üzerine ekleyin. Üzerine tuz ekleyin.

Pişirme Süreci

Yemeği kısık ateşte kendi suyu ile pişmeye bırakın. Pirinç veya bulgur yumuşayınca zeytinyağlı semizotu yemeği yemeye hazır hale gelir.

Afiyet olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

soru

Selda

06 Temmuz 2024 Cumartesi

Yorum değil de benim sorum olacak semizotunun pişme süresi ile pirinç yada bulgurun pişme süresi aynı mıdır

Cevap yaz
1. Cevap
cevap

Admin

Selda hanım,

Semizotunun pişme süresi genellikle 5-10 dakika arasında değişir. Pirinç veya bulgur ise ortalama 15-20 dakika kadar pişirilir. Yani, semizotunun pişme süresi pirinç veya bulgurdan daha kısadır. Bu nedenle, eğer aynı yemeğe ekleyecekseniz, semizotunu daha sonra eklemeniz daha iyi olacaktır.

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Güncel

Semizotu Mezesi Tarifi ve Malzemeleri

Semizotu Mezesi Tarifi ve Malzemeleri