Bulgurlu Semizotu Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
21 Temmuz 2024

Bulgurlu Semizotu Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Bulgurlu Semizotu Yemeği

Bulgur, lif ve protein bakımından zengin olduğu için kilo aldırmaz, tokluk hissi verir ve oldukça sağlıklı, faydalı besinler arasında yer alır. Semizotu ise vücut sağlığına faydaları oldukça fazla olan bir bitkidir. Semizotunu özellikle diyet yapanlar ve kilo vermek isteyenler diyet menülerine rahatlıkla ekleyebilirler. Hem bulgur hem de semizotu kilo yapmadığından ve sağlıklı olduğundan, bulgurlu semizotu yemeği de sofraların vazgeçilmezi olacak, pratik, kolay, hafif ve enfes tadı olan bir yemektir.

Bulgurlu Semizotu Yemeği İçin Gerekli Malzemeler

  • Yaklaşık 700 gram kadar semizotu
  • 2 ya da 3 yemek kaşığı kadar bulgur
  • 1 yemek kaşığı salça (biber salçası ya da domates salçası tercihe göre)
  • 1 tane orta boy kuru soğan
  • 3 ya da 4 kaşık kadar zeytinyağı (zeytinyağı yerine sıvıyağ da olur)
  • 2 ya da 3 diş kadar sarımsak
  • İstenilen miktarda tuz

Bulgurlu Semizotu Yemeği Nasıl Yapılır?

Semizotu saplarından ayıklanır ve iyice yıkanır. Tercihe bağlı olarak semizotunu yıkadıktan sonra biraz sirkeli suda bekletebilirsiniz; sirkeli su daha steril olmasına olanak sağlar. Tencereye yağ eklenir ve ardından soğan ufak ufak doğranır, tencereye ilave edilir. Kısık ateşte soğanlar pembeleşinceye dek kavrulur. Soğanlar pembeleştikten sonra salça eklenir. Yaklaşık 1-2 dakika kadar salça soğan ile kavrulur. Ardından tencereye elle koparılmış semizotu, rendelenmiş sarımsak, tuz ve bulgur ilave edilir. Hafif karıştırılıp ağzı kapatılır. Kaynayana dek orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirilir. Normalde su ilavesine gerek yoktur; semizotu kendi suyunu salar ve kendi suyunda daha lezzetli olur. Ancak gerekli görülürse biraz su ilavesi yapılabilir. Piştikten sonra şifa kaynağı bulgurlu semizotu yemeğiniz hazır.

Afiyet olsun.

Ek Bilgiler ve İpuçları

  • Semizotunu daha önce hiç denemediyseniz, tadını biraz ekşi bulabilirsiniz. Bu nedenle yemeğin içinde kullanmadan önce bir parça tadına bakarak alışabilirsiniz.
  • Yemeğin içine ek olarak domates veya havuç gibi sebzeler de ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.
  • Yemeği servis ederken üzerine limon suyu sıkarak lezzetini artırabilirsiniz.
  • Bulgurlu semizotu yemeği, yanında yoğurt ile birlikte servis edildiğinde daha doyurucu ve lezzetli olacaktır.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Güncel

Hamilelikte Semizotu Yenir mi?

Hamilelikte Semizotu Yenir mi?

Güncel

Havuçlu Semizotu Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Havuçlu Semizotu Yemeği Tarifi ve Malzemeleri