Kıymalı Semizotu Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
22 Haziran 2024

Kıymalı Semizotu Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Semizotu Yemeği

Semizotu, mineraller ve vitaminler bakımından oldukça zengin olan bir sebzedir. İçeriği bakımından ıspanağa benzer özellikler taşır. Özellikle kilo kontrolü için diyet yapan kişiler için ideal bir alternatiftir. Antioksidan ve omega-3 bakımından da mükemmel bir kaynak olan semizotu, çiğ olarak salatalara eklenip tüketilebileceği gibi yemek olarak da pişirilip tüketilebilir. Semizotu, kıymalı, yoğurtlu ve yumurtalı gibi farklı şekillerde pişirilebilir. Bu makalede, kıymalı semizotu yemeğinin malzemeleri ve yapılışı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Gerekli Malzemeler

  • 2 bağ semizotu
  • 250 gram kıyma
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tane kuru soğan
  • Karabiber, tuz ve yeterince sıvıyağ

Kıymalı Semizotu Yemeği Nasıl Yapılır?

Semizotunun genelde kök kısımları topraklı olur. Ayıklamaya başlamadan önce demet halindeki semizotunun kök yani topraklı kısmı bıçakla kesilmelidir. Daha sonra tıpkı ıspanak gibi bol suyla birkaç defa yıkanmalıdır. Gerekiyorsa bir süre suyun içinde bekletilebilir. İyice temizlendiğinden emin olduktan sonra suyunu süzmesi için süzgece alınır. Suyu süzüldükten sonra ıspanak gibi ince ince doğranır.

Uygun bir tencerenin içine kıyma eklenerek suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur. Üzerine yeterince sıvıyağ eklenir. Kuru soğan soyulduktan sonra ince doğranıp kıymanın üzerine eklenir ve birlikte soğan şeffaflaşıncaya kadar kavrulur. Biber ve domates salçası, karabiber ve tuz eklenip karıştırılır. En son semizotu eklenip semizotunu parçalamadan bir iki defa karıştırılır. Kıymalı semizotu yemeği için ekstra su ilave etmeye gerek yoktur. Semizotunun bıraktığı su yemeğin pişmesi için yeterli olur. Semizotu kısa sürede pişecektir. Yanında yoğurt ile servis edilebilir.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları

Semizotu, düşük kalorili yapısı sayesinde diyet yapanlar için ideal bir yiyecektir. Ayrıca içeriğindeki yüksek omega-3 yağ asitleri, kalp sağlığını korumaya yardımcı olur. Semizotunun çiğ olarak tüketilmesi de mümkündür. Salatalara eklenerek de tüketilebilir. Bu şekilde vitamin ve mineral kaybı minimum seviyede tutulur.

Sonuç

Kıymalı semizotu yemeği, hem besleyici hem de kolay hazırlanabilir bir yemektir. Semizotunun zengin içeriği, bu yemeği sağlık açısından oldukça değerli kılar. Kısa sürede ve pratik bir şekilde hazırlanabilmesi, bu yemeği günlük öğünler için ideal bir seçenek haline getirir. Yanında yoğurt ile servis edilerek lezzeti artırılabilir.

Afiyet olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni